Bierblad

O.a. artikelen over meer bieromzet, kostenbesparingen in de horeca en horeca-verbouwingen...

Bierkennis: weten wat je verkoopt

Het gebeurt niet vaak dat een cafébezoeker getrakteerd wordt op wat extra informatie over het bier dat hij bestelt. Ook de bierbehandeling laat volgens experts nogal eens te wensen over. De reden: veel mensen achter de bar ontbreekt het aan productkennis.. Maar wie weet wat hij verkoopt, verkoopt meer.